Блог чая

Причина возникновения диареи может быть разной – от заражения вирусами и бактериями до пищевого отравления. В любом случае продолжительная диарея может привести к обезвоживанию, дисбалансу полезных веществ в организме и появлению усталости. Чтобы снизить…

Один из самых знаменитых чаев Китая – зеленый Си Ху Лун Цзин или «Колодец Дракона». Освежающий настой со сладковатыми нотками во вкусе ценят любители чая во всем мире.

Кашель – это рефлекс, благодаря которому очищаются дыхательные пути. Одним из самых лучших и простых средств для облегчения кашля может стать чай. Нужно только выбрать подходящий сорт.

Существуют десятки вариаций отравления, и ни один из них не приятен. Многие виды пищевого отравления хоть и не угрожают жизни, но все-таки вызывают такие неприятные симптомы, как рвота, диарея, общая слабость и судороги. Но даже если отравление несерьезное,…

Пневмония – это воспалительное заболевание легких, которое возникает из-за инфицирования дыхательных путей. Это очень тяжелая болезнь, и лечить ее нужно под присмотром врачей с применением лекарственной терапии. Но есть домашние средства, помогающие облегчить…

Черный чай по праву можно назвать одним из самых популярных напитков на планете. С чашки крепкого, душистого чая начинается утро половины жителей земного шара. А знаете ли вы, сколько сортов черного чая существует? В каких странах он произрастает, чем…

Гастрит — распространенное заболевание в наше время. Так называется воспаление слизистой оболочки желудка. Люди беспечно относятся к приему пищи, употребляя вредные продукты, перекусывая на ходу, запивая вредными напитками. При гастрите приходится соблюдать…

Чай — напиток, безусловно, полезный, если пить его по всем правилам. Но существует ряд заболеваний, при которых нужно внимательно подходить к его выбору, чтобы не навредить здоровью. Например, при сахарном диабете требуется постоянный контроль уровня…

Без черного чая многие не представляют свою жизнь. Этот напиток любим детьми и взрослыми. Чашечка чая — символ гостеприимства, приятное дополнение к дружеской беседе. Перерыв на чай — способ немного отдохнуть среди рабочего дня, насладившись ароматным…

На первый взгляд вопрос кажется забавным, даже смешным. Неужели и в самом деле кому-то в голову придет курить чай? Да и зачем — ведь в нем не содержится никотина. Но так ли однозначен ответ на этот вопрос?

Пей больше горячего чая — наверняка все из нас слышали этот совет, когда жаловались на простуду. Да, питье полезно при гриппе или ОРВИ, но можно ли пить горячий чай при повышенной температуре тела? Узнаем мнение врачей на эту тему.

Мы любим ароматный чай за его вкус и аромат. Как приятно выпить чашку горячего напитка с любимыми конфетами или пирожными. При этом в чайных листьях содержится много полезных веществ, и он может выступать в качестве целебного напитка. Рассмотрим, как…

Наверняка все женщины, которые кормили грудью ребенка, слышали совет от родственников или опытных подруг, что для повышения лактации следует пить как можно больше чая с добавлением молока. Узнаем, на самом ли деле это так полезно и сколько чая допустимо…

При выборе продуктов мы обязательно смотрим на их срок годности. А вот при выборе чая это делают, как оказалось, очень немногие покупатели. Узнаем, какие требования нужно соблюдать для безопасного хранения любимого напитка, и какие сроки годности чая…

О пользе зеленого чая уже слагают легенды. Но этот напиток может нанести и вред организму. В основном негативное действие зеленого чая связано с неправильным употреблением напитка. Если вы завариваете чересчур крепкий чай и пьете его слишком много, то…

Чай любит не только английская королева. Звезды Голливуда тоже наслаждаются этим ароматным напитком, и задают тон своим поклонникам со всего мира. Так какой сейчас чай считается самым популярным в Голливуде? Представляем подборку лучших чаев по мнению…

Правильное хранение чая – это обязательное условие для сохранения вкуса и аромата напитка. Достаточно соблюдать несложные правила, чтобы сохранить чай свежим и вкусным.

С теоретической точки зрения можно вырастить любое растение – было бы желание и время. Но насколько реально вырастить чай дома? Для этого нужно знать не только технологию выращивания, обработки, но еще и сбора, заготовки листьев. Многие культуры во…

Кофеин бодрит, улучшает настроение и стимулирует обмен веществ. Но для некоторых важно, какое количество кофеина содержится в определенном виде чая, так как при его избытке может возникать бессонница и ощущение беспокойства. Разбираемся, сколько кофеина…

Никто не станет спорить о том, что чай приносит пользу организму. Но если разница в эффекте от чая для женского и мужского организма? Разбираемся, как постоянное употребление чая влияет на здоровье женщины.

Чай – самый популярный напиток в мире. Возможно, поэтому его так пристально рассматривают со всех сторон, приписывают множество свойств и проводят бесконечные исследования. Посмотрим список самых популярных мифов о чае, и попытаемся их расшифровать.

Когда приближается лето, многие задаются вопросом – как побыстрее сжечь лишние калории, ускорив собственный метаболизм? Помимо походов в спортзал, одним из самых недооцененных методов повышения метаболизма является использование чая, богатого антиоксидантами.…

Для большинства из нас чашка чая – это повседневный ритуал. Но помимо вкусового удовольствия и бодрости чай поможет укрепить иммунную систему. Разберемся, какие именно сорта помогут повысить иммунитет в любое время года.

Многие начинают утро с чашки кофе, чтобы взбодриться. Но есть ли другие способы, чтобы утром открыть глаза, заставить свой мозг работать и получить заряд бодрости на весь день? Замените кофе чаем – так делают многие люди во всем мире. Причем можно выбрать…

Ценность зеленого чая в поддержании здоровья уже подтверждена разными научными экспериментами и исследованиями. Всего одной-двух кружек в день достаточно, чтобы насладиться освежающим вкусом и получить пользу. Но чем именно полезен зеленый чай для женского…

Пряный, ароматный корень имбиря используется многими культурами в кулинарии и медицине. Больше всего он известен в качестве приправы к различным блюдам и суши, но не менее популярен в качестве добавки к чаям. Имбирь не только придает напитку пикантности…

Хотите добавить новый полезный напиток в свой рацион? Тогда попробуйте гречишный чай. Этот напиток завоевал популярность в Японии и других странах благодаря своим полезным свойствам и полным отсутствием кофеина.

Преследуют головные боли и хроническая усталость? Возможно, это первые признаки авитаминоза. Когда организму не хватает определенных витаминов и полезных веществ, нужно срочно их восполнять. Для этого стоит отрегулировать питание и добавить витаминные…

Некоторые культуры считают чай исключительно мужским напитком. Так в чем польза чая для мужчины? Оказывается, есть несколько преимуществ, актуальных именно для мужчин.

Грипп – тяжелое инфекционное заболевание дыхательных путей, которое заразно и может давать серьезные осложнения. Так как оно распространяется воздушно-капельным путем, в сезон гриппа необходимо носить маску для лица, чаще мыть руки и заранее ставить прививки.…

Чтобы снизить калорийность рациона, нужно вводить в него больше напитков. После воды чай занимает лидирующие позиции. Но сколько на самом деле калорий в одной чашке черного чая? Попробуем разобраться.

Черный чай снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает снижение когнитивных функций и тонизирует организм. Но чрезмерное употребление этого напитка может также нанести вред организму.

В целом чай – это полезный для здоровья напиток. Но, как и у любого другого продукта, у каждого сорта чая есть свои противопоказания, особенности приготовления, хранения и употребления. И если их не соблюдать, можно нанести вред своему организму. Разбираемся,…

Чай является одним из самых популярных напитков в мире. Его выращивают, собирают и употребляют в течение тысячелетий, в продаже можно найти множество сортов, и каждый день появляются новые вкусы. Такое разнообразие даже гурмана поставит в тупик! Так как…

В последнее время все чаще можно встретить информацию о том, что некоторые китайские чаи оказывают наркотическое воздействие на сознание, в том числе вызывают галлюцинации. В числе этих чаев – знаменитый Пуэр. Есть ли правда в этих утверждениях, и обоснована…

Наркотические вещества строго запрещены, либо их оборот контролируется государством. Но можно ли отнести всем привычный чай к наркотикам? Ведь многие люди регулярно пьют чай: одни по 2-3 кружки в день, а другие – по 10-15, получая при этом ударную дозу…

Употребление большого количества шампанского в канун Нового года – традиция во многих странах. Но можно заменить игристый напиток на нечто более полезное. Например, чай или чайные коктейли. Ведь пить новогодний чай – не новая идея! Многие культуры во…

В чайной мифологии Те Гуань Инь – один из самых известных напитков, история происхождения которого окутана множеством легенд. Этот полуферментированный улун обладает уникальным вкусом и ярко-выраженным фруктово-пряным ароматом.

Несмотря на развитие чайной индустрии, сорта, изготовленные преимущественно вручную, ценятся до сих пор. Поэтому Лун Цзин имеет почетный титул «Знаменитый чай Китая», выращивается на охраняемой государством территории и популярен среди гурманов со всего…

Любители красного чая выделяют еще один сорт – Джи Джу Мей. Его собирают в горах Уи и обрабатывают по технологии, которую изобрели не так уж давно. Тем не менее, поклонников у этого сорта много, так как он обладает богатым вкусом и ароматом.

Красный чай с провинции Юньнань уже в первый год своего появления на Лондонском аукционе приобрел массу поклонников. Причем спрос на Дянь Хун с каждым годом только увеличивается. Классический китайский чай, занимающий достойное место в любой коллекции…

Габа Алишань – новинка на рынке чайной индустрии. Молодой вид улуна появился в результате научных исследований в 1987 году, и с каждым годом спрос на него активно растет. Попробуем разобраться, в чем секрет удивительного напитка из Тайваня.

Да Хун Пао – это разновидность улуна, производимого в горах Уи в провинции Фуцзянь. В 2002 году чай приобрел всемирную известность, когда 20 грамм были проданы с аукциона за 28 000 долларов, что в 30 раз превышало цену золота! Удивительный вкус, широкий…

Мао Фэн – это один из способов производства, при котором собирают почки и прилегающие к ним 2 листочка одинаковой длины. При этом листочки должны иметь плоскую округлую форму. Маофены относятся к отборным чаям и производятся во многих китайских районах,…

Мелисса – душистое и невероятно полезное растение. Его пьют отдельно, добавляют в черный и зеленый чай, создают оригинальные купажи. Но, несмотря на пользу мелиссового настоя, есть у него и противопоказания, о которых стоит узнать перед употреблением.…

Путь чая от зеленых листьев с плантации до готового продукта – достаточно сложен. Все зависит от сорта, технологических особенностей производства, традиций выращивания и заготовки. На выходе получаются десятки сортов с многогранным вкусом и ароматом,…

В Китае женьшень уже более 4 тысяч лет используют в качестве оздоравливающего средства. Небольшой золотистый корень этого растения, из которого делают целебный порошок, считается настоящим эликсиром молодости, повышает выносливость организма и заряжает…

Малина считается самым полезным и вкусным дополнением к чаю. Ее сладкие плоды преображают вкус напитка и наполняют его удивительным ароматом спелой ягоды. Не всегда есть возможность достать свежие плоды, поэтому создали подборку лучших чаев с добавлением…

Большинство любителей чая не представляют этот напиток без молока. По поводу того насколько полезен или вреден чай с молоком, ученые ведут постоянные споры. А данные исследований порой удивляют принципиально противоположными результатами. Разберемся,…

Если чаи с классическим вкусом уже приелись, их аромат не приносит удовлетворения и хочется попробовать что-нибудь новенькое, обратите внимание на купажи. Представляем вашему вниманию подборку купажированных напитков с необычным вкусом, сделанных на основе…

Пряный чай благоухает имбирным печеньем, навевает воспоминания о Рождестве и согревает своим теплом. А еще он невероятно вкусный и полезный. Поэтому мы собрали коллекцию пряных чаев – представляем подборку из 5-ти сортов, каждый из которых отличается…

Зеленый и черный чай делают из листьев одних и тех же кустов и деревьев. Но за счет разницы во времени сборки и технологических этапов обработки, они принципиально различаются по вкусоароматическим характеристикам и полезным свойствам. Так какой все-таки…

По витаминно-минеральному содержанию чайный лист считается одним из самых полезных растений. Ведь привязанность к чаю зародилась в Поднебесной как раз из-за его целебных свойств, а уже потом его полюбили и за вкус. Но химический состав готового настоя…

Знаете ли вы, что определенные чаи следует пить в определенное время дня? Есть несколько факторов, которые следует учитывать при принятии решения, какой чай пить! При этом можно не ограничивать выбор сортов, перепробовав за один день все любимые напитки.

Зрелый Шу и зеленый Шен – невероятно вкусные Пуэры, полезность которых подтверждена многими научными исследованиями. Благодаря тому, что чайные листья подвергаются микробной ферментации, химический состав чая значительно меняется и приобретает множество…

Изучение чайного состава ведется не первый год: ученые со всего мира оценивают влияние разных групп чаев на человеческий организм. Причем черные (в китайской классификации красные) сорта занимают не самое последнее место – в нем есть полезные витамины,…

Горький тонизирующий напиток с названием Кудин делают из листьев падуба широколистного. Он популярен не только в Китае, но и за его пределами благодаря своему уникальному вкусу и целебному действию. Но есть у этого напитка и противопоказания, поэтому…

Золотисто-зеленый настой с травянистым ароматом и чуть сладковатым вкусом – это зеленый чай Сенча. Благодаря оригинальному способу изготовления готовый напиток получается еще и полезным. Разберемся, в чем заключается польза и вред классического чая Сенча.

После того, как чайные листья собирают на плантациях, подвергают первоначальной обработке и ферментации, чаинкам придают определенную форму. Существует рассыпной, комковой, прессованный, гранулированный, экстрагированный, связанный чай. Разберемся, какие…

В это жаркое время года на первый план выходят охлаждающие напитки, и многие отказываются от употребления чая. Тем не менее, есть сорта, которые отлично утоляют жажду, не теряют вкуса и аромата при остывании, поэтому станут незаменимым элементом в летнем…

Молодильные яблочки можно смело заменять чаем. Ведь правильно подобранный сорт чая с омолаживающими свойствами поможет затормозить процесс старения, улучшить состояние кожи и волос, плюс порадует великолепным вкусом. Рассказываем, как действует омолаживающий…

Детокс-программы в последнее время набирают популярность – с помощью них можно эффективно очистить организм, улучшить состояние организма и сбросить пару лишних килограммов. При этом добиться такого эффекта можно с помощью чаев – они мягче и безопаснее,…

Сочные ягоды годжи – настоящая кладезь витаминов и микроэлементов. Популярность ярко-алых плодов обусловлена их полезным составом, благотворным действием на человеческий организм и, конечно же, приятным вкусом. Это идеальный компонент для создания ароматных…

Одна чашка свежезаваренного Улуна повышает жизненный тонус, омолаживает организм, содержит большое количество антиоксидантов и бодрит не хуже Пуэра. Его можно пить всем, главное – не злоупотреблять. Рассмотрим, какую же пользу и вред несут в себе волшебные,…

Пуэр – пожалуй, самый «долгоиграющий» чай, так как он с каждым годом становится только ценнее и раскрывает заложенный в нем потенциал. Поэтому в продаже есть сорта, которые в разы превышают стоимость всех остальных разновидностей. Так каой же Пуэр самый…

Блестящие зеленые жемчужины чая Ганпаудер таят в себе целительную силу – они положительно влияют на здоровье человека. Напиток с многогранным вкусом и ароматом тонизирует, очищает и наполняет энергией.

Самые дорогие сорта Улуна – это не просто чай с оригинальным ароматом и вкусом, а настоящие сокровища, за которыми гоняются коллекционеры со всего мира. Купить их можно только на аукционах и за баснословные суммы. Представляем подборку 4-х самых дорогих…

Кружка черного чая – обычный повседневный напиток многих семей. Но есть сорта, которые доступны немногим. Некоторые из них никогда не попадут в свободную продажу, так как расходятся на аукционах за сотни и тысячи долларов. Представляем подборку самых…

Бодрость, позитив и ясность мышления – все это дает чашка свежезаваренного Пуэра. О нем слагают легенды и рассказывают о чудодейственных свойствах. Разберемся, что есть полезного и вредного в каждом глотке Пуэра, и как его правильно употреблять, чтобы…

Нежный и чистый белый чай занимает отнюдь не последнее место в списке элитных китайских сортов. Этот ароматный и невероятно полезный продукт, для изготовления которого используют чайные листья и почки с высокогорных плантаций, собирается вручную и обладает…

Несмотря на то, что любой зеленый чай делают из листьев и почек одного и того же растения, есть сорта, стоимость которых достигает тысячи и сотни тысяч долларов. Представляем топ-3 самых дорогих зеленых чаев - разберемся, в чем же особенность их изготовления…

Кусочек синего неба в кружке – не чудеса химической промышленности, а натуральный чай из жаркого Таиланда. И хоть для его изготовления не используют листья чайных кустов и деревьев, этот напиток заслуживает внимания. Ведь к чудному синему цвету настоя…

Чайная палитра богата на оттенки, но не всегда цвет готового настоя соответствует названию приготовленного чая. Черный, зеленый, красный, белый, синий – такое разнообразие вполне можно сравнить с букетом цветов, хотя большинство чаев делается из одного…

Конечно бывает! Есть чай, который не только радует великолепным вкусом и ароматом, но еще и доставляет эстетическое удовольствие. Речь идет о связанном чае. Процесс заваривания такого напитка можно сравнить с искусством, когда за несколько минут в высоком…

Каркаде – напиток притягательного рубинового цвета с кислинкой во вкусе и свежим цветочным ароматом пленил гурманов с разных уголков мира. В арабских странах его считают практически панацеей от разных заболеваний и причислили к списку национальных напитков.…

Чай – неизменный напиток на столе большинства семей. Но если взрослые могут пить его, опираясь только на личные предпочтения, то в отношении детей стоит руководствоваться рекомендациями врачей. Значение имеет возраст ребенка, сорт чая и дозировка.

Пуэр – чай необычный: древесно-земляной аромат, терпкий насыщенный вкус и долгое сладкое послевкусие. Вряд ли вы его полюбите с первого глотка. Но этот чай стоит распробовать, потому что он прекрасно тонизирует, повышает умственную активность и физическую…

Улун – чай, который способен вас удивить. Он проходит частичную ферментацию, когда лист окисляется по краям, а в центре остается зеленым. Китайцы называют этот чай бирюзовым за необычный цвет заварки. В этой статье расскажем о самых известных сортах этого…

Вы еще не пробовали пуэр? Блогеры и ЗОЖники, чайные гурманы и йоги с восторгом рассказывают о его чудесных свойствах: и силу дает богатырскую, и лишние килограммы тают, как сосульки весной. Выпьешь чашечку с утра и весь день счастлив.

Черный чай покорил мир. Его пьют на всех континентах, даже в Антарктиде. У этой истории был свой творец и вдохновитель – могущественная Британская Империя.

«Как только его голова коснулась подушки, он тут же заснул крепким спокойным сном…» Хорошо, если так. Но часто бывает, что и устал, ляжешь в кровать, а события дня все не отпускают, крутятся в голове проблемы, переживания… Ворочаешься, ворочаешься, а…

Существует огромное количество всеразличных сортов чая, но далеко не все они заслуживают своего внимания в силу своего специфичного вкуса. Другое дело, это знать вкус и аромат самых знаменитых сортов чая. Сегодня, мы разберем ТОП-5 знаменитых чаев, которые…

«Какой улун вам нравится?» В какой бы стране мира вы бы ни задали этот вопрос, с большой вероятностью получите в ответ «молочный». Необычайную популярность этому чаю придал мягкий сливочный вкус и аромат карамели. Вот только есть ли в нем молоко?

Уже давно подмечено, что этот чай поднимает настроение и снижает тревогу, очень хорошо помогает при бессоннице, успокаивает нервы и прогоняет депрессию. Его антисептические свойства ускоряют заживление ран.

Повышенное давление - проблема, которая, к сожалению, знакома не только людям в возрасте, но и молодым. Согласно неофициальной статистике, отклонения с давлением имеют более 70% жителей нашей страны, включая детей! Это колоссальная цифра.

Сухость во рту, головная боль, ну вы и сами знаете, как это бывает. Кто-то хватается за огуречный рассол, кто-то за фармацевтическую химию. А знаете ли вы, что быстро вернуть радость бытия способен чай? Он утолит жажду, снимет головную боль и придаст…

Семейные чаепития у самовара. Связки баранок, печатные пряники, дымящиеся чашки на блюдечках, мелодичное постукивание ложечки, размешивающей сахар. Кажется, эта традиция уходит корнями в глубокое прошлое. Но нет, мода на чай начала зарождаться во времена…

Чай – один из самых популярных напитков на Земле. В этой статье мы расскажем о том, какие чайные традиции и рецепты существуют в разных уголках земного шара.

Тонкий весенний аромат и мягкое послевкусие делают этот травяной напиток любимым у многих людей, а многочисленные полезные свойства позволяют широко использовать его в фитотерапии и нетрадиционное медицине. С чего же все начиналось?

За окном зима. Время, когда простуда нагло вваливается в нашу жизнь и отменяет все планы. Чем-то царапает в горле и щекочет в носу, заставляя чихать до слез. Шепчет в ухо: “Озноооооб,” − и мы зябко поводим плечами. Не стоит сразу бежать в аптеку за кагоцелом.…

Беременность – особый период в жизни женщины. Часто тревожный, потому что пока высидишь очередь к гинекологу – черт знает что себе надумаешь. А если во время ожидания еще мамские форумы почитать… Вот, например, что можно есть-пить, а что нельзя. Советы…

Чай – один из самых популярных напитков на Земле. В этой статье мы расскажем о том, какие чайные традиции и рецепты существуют в разных уголках земного шара.

Чаи для похудения по действующим компонентам можно разделить на 3 группы: Мочегонные. Дают кратковременный эффект снижения веса за счет выведения «лишней» воды из организма, снимают отечность, но никак не влияют на жировые запасы. При длительном приеме…

Черный чай обрел популярность в России в 19 веке. Но традиции семейного чаепития с самоваром, медом и душевными беседами имеют гораздо более древние корни. Наши предки заваривали и пили ароматные настои из целебных трав. Особым уважением пользовался иван-чай…

Наверняка даже если вы его не пробовали, то точно слышали о нем. И хотя этот травяной напиток можно назвать чаем лишь условно, по содержанию антиоксидантов он превосходит даже легендарный зеленый чай.

Не хватает времени. В суете уходят в прошлое традиции семейного чаепития. Куда проще бросить в чашку чайный пакетик и прихлебывать напиток, листая соцсети на смартфоне. Чай он и есть чай?

Знаете ли Вы, что привычный нам с детства черный чай на родине, в Китае, считают красным. А вот черным китайцы уважительно именуют пуэр. Воздействие этого напитка на человеческий организм подобно живой воде из русских сказок: молодость вернет, силушку…

Кофеин – вещество, которое умеет «обманывать» наш мозг, снимать чувство усталости и сонливость, повышать умственную и физическую работоспособность. Он усиливает биение сердца, расширяет кровеносные сосуды, заставляет активнее работать желудок и почки.