Электросталь
Бесплатная доставка по Электростали при заказе от 2990 руб.

Дянь Хун: история, особенности, польза


Дата: 11.12.2019

дянь хун1-min

Красный чай с провинции Юньнань уже в первый год своего появления на Лондонском аукционе приобрел массу поклонников. Причем спрос на Дянь Хун с каждым годом только увеличивается. Классический китайский чай, занимающий достойное место в любой коллекции гурмана, обладает особым вкусом и широким спектром полезных свойств.

История появления Дянь Хун

В конце девятнадцатого века мировой чайный рынок стали завоевывать Цейлон и Индия со своими крупнолистовыми сортами черного чая. Из-за этого мелколистовые сорта из Китая потеряли свою конкурентоспособность. В течение нескольких лет правительство Китая пыталось решить эту проблему, и даже планировало завезти в страну крупнолистовые разновидности чайных кустов. Но правительство Индии отказало в экспорте растений в Китай.

Тогда 1938 году было решено провести инспекцию в Юньнане, где в итоге были обнаружены крупнолистовые разновидности чая. После экспертной оценки специалисты нашли такой чай, который не нуждался в дальнейшем усовершенствовании. Он имел плотный и богатый вкус, при этом был лишен терпкости цейлонских и индийских чаев. В этом же году открыли экспериментальные фабрики и запустили производство один из лучших красных чаев – Дянь Хун.

Красный чай Цзинь Хао Дянь Хун Премиум

Красный чай Дянь Хун (кат. А)

Чем же отличается Дянь Хун от других красных сортов?

Для производство этого вида чая берут раскрывшиеся почки и 2-3 верхних листочка. Собранное сырье подвяливают, а после скручивают, благодаря чему уходит горечь. После прожарки на открытом огне чай приобретает оригинальный внешний вид – коричневые скрученные чаинки с золотистыми вкраплениями.

При заваривании получается настой цвета заходящего солнца. В нем нет привычной для черных чаев горечи, а вкус получается сладким и в то же время терпким, пряным, с послевкусием с нотками сухофруктов.

По содержанию антиоксидантов и витаминов красные чаи всегда уступают зеленым. Тем не менее, они оказывают несколько полезных действий на организм:

  • способствует разжижению мокроты, смягчает боль в горле;
  • приводит организм в тонус;
  • помогает пищеварительным процессам;
  • способствует улучшению обмена веществ;
  • обладает согревающим эффектом.

Дянь Хун уже одним своим видом и ароматом повышает настроение, помогает справиться со стрессом и делает чаепитие в любое время дня еще более приятным.

Красный чай Цзинь Хао Дянь Хун (Золотой пух)

Красный чай Цзинь Хао Дянь Хун (Золотая обезьяна)

Красный чай "Дянь Хун" (Суй Ча)

Прочитавшие эту статью купили у нас:

Чай

В коллекции каждого ценителя красного чая обязательно найдется место для Дзинь Хао Дянь Хун. Этот сорт красного чая отличается от остальных оригинальным составом – для его создания используются только нераспустившиеся ворсистые почки и молодые побеги. При ферментации смесь приобретает золотистый оттенок, которая при заваривании превращается в ароматный светло-оранжевый настой.

Начинается чаепитие с нежного аромата утренней луговой свежести. Уже после первого глотка ощущается вся прелесть этого напитка: ненавязчивый фруктовый вкус с медовыми нотками приятно освежает и помогает расслабиться.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
1582 руб.
Чай

Золотая обезьяна – классический красный чай из Китая. В составе Цзинь Хао Дянь Хун присутствуют молодые листочки и только распушившиеся чайные почки, которые ферментируют и скручивают в продолговатые жгутики. Если заварить сухую россыпь, настой приобретет благородный рубиновый цвет, а насыщенный цветочно-медовый аромат буквально обволакивает окружающее пространство.

Вкус получается бархатным, с утонченными нотками луговых цветов. Столь ароматный и вкусный напиток заряжает положительными эмоциями, бодрит и снимает последствия стресса – добавьте его к своей чайной коллекции.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
545 руб.
Чай

Дянь Хун – достойный напиток для проведения чайной церемонии. А его разновидность Цзинь Хао – настоящая находка. Он сделан исключительно из чайных почек, покрытых ворсинками, которые подвергают ферментации. Поэтому вкус у такого чая, по сравнению с другими красными сортами, более нежный. В нем ощущаются приятные фруктовые и цветочные нотки, дополненные бархатными оттенками.

При заваривании длинные ворсистые чаинки отдают настою свой цвет – он получается благородным бордовым. Всего чашечки чая достаточно, чтобы поднять себе настроение. Аромат луговых цветов поможет настроиться на позитивный лад.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
724 руб.
Гарантированное качество
Подарки в каждом заказе
Доставка по всей России
Любые виды оплаты
Еженедельные акции