Электросталь
Бесплатная доставка по Электростали при заказе от 2990 руб.

Габа Алишань: история, особенности, польза


Дата: 09.12.2019

алишань-главное-min (1)

Габа Алишань – новинка на рынке чайной индустрии. Молодой вид улуна появился в результате научных исследований в 1987 году, и с каждым годом спрос на него активно растет. Попробуем разобраться, в чем секрет удивительного напитка из Тайваня.

Чай, как достижения научного прогресса

Все новые виды чая уже появляются не в результате случайных экспериментов чайных мастеров или природных явлений, а благодаря кропотливому труду ученых. Именно таким образом и появился Габа-чай. Профессор Цусида из Японии изучал процессы метаболизма аминокислот чайного листа. В результате этого эксперимента стало ясно, что в процессе бескислородной ферментации больше всего гамма аминомасляной кислоты (англ. GABA – Gamma-aminobutyric acid) выделяется из листьев сорта Алишань.

Эта аминокислота очень важна в метаболических процессах человеческого организма. Поэтому чай Габа Алишань запустили в производство, стали использовать в качестве основного источника аминокислот во многих японских диетах. Сорт производят под тщательным контролем станции Да юй Лин, а ученые продолжают изучать его свойства.

Чтобы получить высокую концентрацию природной ГАМК, на собранные чайные листья оказывают воздействие азотом, а не кислородом. Сырье помещают в вакуумные барабаны из нержавеющей стали, а кислород удаляют и заменяют азотом. Чайные листья выдерживают в этой богатой азотом атмосфере в течение примерно 8 часов. Температура должна быть выше 40 градусов по Цельсию на время обработки. 

Чем полезен Габа-чай?

Плюс в том, что этот чай полезен людям любого возраста и оказывает сразу несколько положительных эффектов:

  • Снижает высокое давление и укрепляет сердечно-сосудистую систему;
  • Помогает при похудении, так как тормозит жировую инфильтрацию в печени;
  • Выводит лишнюю воду и соль из организма;
  • Оказывает естественный антистрессовый, седативный и расслабляющий эффект;
  • Помогает сконцентрироваться и укрепить память.

Помимо целебных свойств у этого напитка удивительный вкус. Золотистый настой фруктово-медовым ароматом удивляет своим сладковатым пряным вкусом и глубоким цветочным послевкусием.

Улун Габа Алишань

Улун Алишань Премиум

Улун Габа Алишань Рубиновая

Прочитавшие эту статью купили у нас:

Чай

Сильноферментированный тайванский улун понравится любителям напитков с насыщенным вкусом и ароматом. Рубиновая Габа Алишань отличается от классических улунов особой технологией подготовки, в результате которой меняются цвет, вкус и свойства готового настоя.

Туго скрученные шарики при заваривании хорошо раскрываются, появляется костровый аромат с дымными нотками и настой становится темно-янтарным. Вкус получается более терпким по сравнению с другими Габа, в нем присутствуют ноты сухофруктов и приятная кислинка. Продлевает удовольствие от каждого глотка долгоиграющее цветочное послевкусие.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
883 руб.
Чай

Улун Габа Алишань – достаточно молодой сорт чая, в производстве которого применяют как традиционные каноны, так и современные технологии от Тайванских исследовательских институтов. По внешнему виду он ничем не отличается от классических Улунов – смесь сухих туго скрученных чайных листьев. По вкусу немного напоминает Тегуаньинь, но более нежный, с небольшой кислинкой, глубоким цветочным послевкусием. Аромат благоухает медовыми нотами и свежестью, напиток янтарного цвета.

Содержание гамма аминомасляной кислоты ниже по сравнению с другими представителями данного сорта, однако за счет химического состава напиток также выводит из организма лишние соли, улучшает кровоснабжение мозга, препятствует ожирению и помогает при бессоннице, улучшает настроение.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай. 
AA - Элитные уникальные сорта чая. 
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо. 
C - Классический чай.
D - Повседневный чай. 

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
549 руб.
Чай

Габа Алишань – относительно молодой сорт улуна, который с каждым годом набирает все большую популярность. Для его производства используют два-три верхних, полностью раскрывшихся листочка и нераспустившиеся почки, которые подвергают бескислородной ферментации. В результате этого получается уникальный по вкусу и свойствам напиток.

Прозрачный, золотистый чай благоухает цветочным ароматом. Вкус представляет довольно необычный микс сладостей и пряностей, дополненный медовыми нотками и долгим послевкусием с кислинкой. Такой настой не только приносит удовольствие от каждого глотка, но еще укрепляет сердечно-сосудистую систему, улучшает кровоснабжение мозга, препятствует ожирению и выводит излишки соли из организма.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
883 руб.
Чай

Габа Алишань – особенный сорт улуна из Тайваня. Главная отличительная особенность заключается в способе ферментации собранного сырья: его производят без доступа кислорода. В результате таких процессов происходят реакции, которые меняют химический состав листьев, а значит вкусоароматические и полезные свойства становятся другими.

В первую очередь – это утонченный цветочный аромат. Его дополняет сладкий вкус с молочными нотками и долгое послевкусие с медовыми оттенками. Благодаря большому содержанию гамма-аминомасляной кислоты, напиток положительно влияет на сердечно-сосудистую и нервную систему, помогает снять усталость и напряжение, очищает организм при интоксикациях.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
1219 руб.
Чай

Попробуйте один из самых узнаваемых и утонченных улунов – Алишань. Для его изготовления молодые чайные листочки подвергаются слабой ферментации, за счет чего сохраняется большая часть витаминов, а вкус становится более оригинальным и насыщенным. При непродолжительном настаивании чай получается золотисто-зеленым, но при длительной выдержки темнеет.

Уже при первом проливе чувствуется сладкий цветочный аромат напитка. Вкус получается легким, немного сладким, но если заваривать долго, становится более терпким. Этот улун тонизирует, улучшает концентрацию и приятно освежает.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
1117 руб.
Гарантированное качество
Подарки в каждом заказе
Доставка по всей России
Любые виды оплаты
Еженедельные акции